Issartiers -Eleveurs

Outre des vignerons et des journaliers, on rencontre, comme « auto-constructeurs », des paysans possédant quelques ovins. Dans les Cévennes gardoises, des issartiers-éleveurs, défricheurs exploitant temporairement des parcelles de médiocre qualité et possédant un petit troupeau d’ovins, se construisaient des abris polyvalents.