Vignerons

Le propriétaire d’un clos de vigne est par excellence le bâtisseur à pierre sèche. Le matériau ne manque pas, extrait qu’il est à chaque nouvelle plantation. On pourrait citer de nombreux exemples, rapportés par la tradition orale, de propriétaires de clos de vigne à la fin du siècle dernier, qui construisaient eux-mêmes leur abri ou remise à outils. Plus qu’aux activités pastorales, avec lesquelles certains ont trop tendance à l’associer, la construction à sec est liée aux activités viticoles.